नई दिल्ली | गर्मी के मौसम में खानपान में बदलाव लाना बेहद जरूरी होता है। इस दौरान ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो शरीर को ठंडक दें और सेहत को लाभ पहुंचाएं। और इनमें से एक बेहतरीन विकल्प है दही। दही न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
लेकिन कई लोग यह सवाल करते हैं कि दही को नमक के साथ खाया जाए या चीनी के साथ? गर्मियों में दही को क्यों एक सुपरफूड माना जाता है, आइए जानते हैं।
दही के फायदे:
दही में प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, विटामिन B12, पोटैशियम और प्रोटीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। यह शरीर को ठंडक देता है, पाचन को बेहतर बनाता है, इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और त्वचा को निखारता है। गर्मियों में दही का सेवन शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और लू से बचाव में भी मदद करता है।
दही + नमक: क्या फायदे हैं?
गर्मियों में दही को नमक के साथ खाने के कई फायदे होते हैं। नमक वाला दही पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और इसमें काली मिर्च, भुना जीरा या पुदीना मिलाकर गैस और अपच से राहत पाई जा सकती है। इसके अलावा, नमक दही शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और गर्मी से होने वाली थकान को दूर करता है। यही नहीं, यह लू से भी बचाव करता है, जिससे गर्मियों में दही एक आदर्श भोजन बन जाता है।
दही + चीनी :
अगर आपको मीठा पसंद है, तो आप दही में चीनी भी मिला सकते हैं। यह एक ताजगी देने वाला स्वाद देता है और आपको ताजगी महसूस कराता है। हालांकि, यह अधिकतर स्वाद और मीठे के लिए है, लेकिन दही का सेवन किसी भी रूप में सेहत के लिए लाभकारी होता है।
निष्कर्ष:
चाहे दही में नमक मिलाकर खाएं या चीनी, दोनों ही विकल्पों में दही के लाभ मिलते हैं। लेकिन गर्मियों में, नमक वाला दही अधिक फायदेमंद साबित हो सकता है क्योंकि यह पाचन में मदद करता है, शरीर को ठंडक देता है और गर्मी से बचाता है।
