नई दिल्ली । खाने में तड़का लगाने वाला करी पत्ता सिर्फ स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि यह एक आयुर्वेदिक औषधि भी है, जो शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करती है। वैज्ञानिक शोध और आयुर्वेद दोनों ही करी पत्ता के औषधीय गुणों की पुष्टि करते हैं।
आयुर्वेद में करी पत्ता का महत्व
आयुर्वेद में करी पत्ता को ‘कृष्णनिंब’ कहा जाता है। प्राचीन चिकित्सा पद्धतियों जैसे सिद्ध और यूनानी में भी इसका उपयोग सदियों से किया जा रहा है। इसे पाचन, नेत्र रोगों और त्वचा संबंधी समस्याओं के लिए लाभकारी बताया गया है।
करी पत्ता और डायबिटीज
डायबिटीज के मरीजों के लिए करी पत्ता किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें मौजूद कार्बाजोल एल्कलॉइड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स इंसुलिन की क्रिया को बेहतर बनाते हैं।
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ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक।
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आयुर्वेदिक चिकित्सक इसे नेचुरल इंसुलिन बूस्टर मानते हैं।
लिवर की सेहत में योगदान
करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और डिटॉक्सिफाइंग एजेंट्स लिवर को जहरीले तत्वों से साफ करने में मदद करते हैं।
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लिवर की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाता है।
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विषैले तत्वों से बचाव करता है।
बालों की मजबूती और झड़ने से बचाव
बालों का झड़ना और समय से पहले सफेद होना आजकल आम समस्या है। करी पत्ते का घरेलू नुस्खा बेहद प्रभावी माना गया है।
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नारियल तेल में करी पत्ता उबालकर लगाने से बालों को पोषण मिलता है।
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जड़ों को मजबूत करता है और सफेद होने की समस्या कम करता है।
पाचन क्रिया में लाभकारी
करी पत्ते का सेवन पेट और पाचन से जुड़ी कई समस्याओं में फायदेमंद है।
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गैस, कब्ज और एसिडिटी में राहत देता है।
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नेचुरल एंटासिड की तरह काम करता है और पेट को ठंडक पहुंचाता है।
एनीमिया से बचाव
करी पत्ते में आयरन और फोलिक एसिड दोनों मौजूद होते हैं। फोलिक एसिड शरीर को आयरन सोखने में मदद करता है, जिससे एनीमिया का खतरा कम हो जाता है।
आंखों और मानसिक स्वास्थ्य के लिए उपयोगी
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करी पत्ते में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी बनाए रखने में सहायक है।
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प्राचीन ग्रंथों में इसे ‘चक्षुष्’ यानी नेत्रों के लिए लाभकारी औषधि बताया गया है।
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इसमें मौजूद एसेंशियल ऑयल्स तनाव को कम करते हैं और मानसिक शांति प्रदान करते हैं।
करी पत्ता सिर्फ मसाले के रूप में नहीं, बल्कि एक आयुर्वेदिक औषधि है जो डायबिटीज, लिवर, पाचन, बालों और आंखों की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। नियमित सेवन और प्रयोग से यह प्राकृतिक रूप से शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
