बादाम और सेहत का सच
Almonds और Kidney Stone का सीधा संबंध हाल ही में आई एक रिसर्च में उजागर हुआ है। जहां बादाम को अब तक सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता था, वहीं यह नई जानकारी चौंकाने वाली है। शोध में पाया गया कि बादाम का अत्यधिक सेवन किडनी स्टोन (गुर्दे की पथरी) का खतरा बढ़ा सकता है।
बादाम का नाम आते ही हमारे दिमाग में स्वास्थ्यवर्धक आहार की छवि बनती है। इसमें विटामिन ई, मैग्नीशियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। लेकिन अगर इसका सेवन संतुलित मात्रा से ज्यादा किया जाए तो यह शरीर के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
रिसर्च में क्या पाया गया?
नई रिसर्च के मुताबिक, बादाम में ऑक्सलेट (Oxalate) नामक यौगिक पाया जाता है। शरीर में इसकी अधिकता कैल्शियम के साथ मिलकर क्रिस्टल बना सकती है। ये क्रिस्टल धीरे-धीरे गुर्दे में जमा होकर किडनी स्टोन का रूप ले लेते हैं।
विशेषज्ञ बताते हैं कि कैल्शियम ऑक्सलेट स्टोन सबसे आम प्रकार की पथरी है। कई अन्य खाद्य पदार्थों में भी ऑक्सलेट पाया जाता है, लेकिन बादाम में इसकी मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है।
किन लोगों को रहना चाहिए सावधान?
Almonds और Kidney Stone का खतरा खासकर इन लोगों को ज्यादा होता है:
1. पहले से पथरी के मरीज
जिन्हें पहले गुर्दे की पथरी हो चुकी है, उनके लिए ज्यादा बादाम खाना खतरनाक हो सकता है।
2. कम पानी पीने वाले लोग
पानी की कमी शरीर में ऑक्सलेट और मिनरल्स को जमा कर देती है, जिससे पथरी का खतरा और बढ़ जाता है।
3. पारिवारिक इतिहास वाले लोग
अगर आपके परिवार में किसी को पथरी की समस्या रही है, तो आपको भी सतर्क रहना चाहिए।
क्या बादाम पूरी तरह हानिकारक हैं?
नहीं, Almonds पूरी तरह नुकसानदेह नहीं हैं। बल्कि इनका संतुलित सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।
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बादाम हृदय स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं।
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मस्तिष्क के लिए यह ऊर्जा और स्मृति बढ़ाने का काम करते हैं।
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इसमें मौजूद मैग्नीशियम और विटामिन ई शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं।
कितना बादाम खाना सुरक्षित है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, दिन में 5-6 बादाम खाना सुरक्षित माना जाता है।
लेकिन अधिक मात्रा में खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।
जरूरी सावधानियां
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बादाम खाने के बाद पर्याप्त पानी पीना चाहिए।
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पानी ऑक्सलेट को बाहर निकालने में मदद करता है।
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इससे किडनी स्टोन बनने की संभावना कम हो जाती है।
अत्यधिक सेवन हर चीज का नुकसानदेह हो सकता है। यही बात Almonds और Kidney Stone पर भी लागू होती है। बादाम सेहत के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन इनका सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए। सही मात्रा और सही तरीके से बादाम खाने पर यह शरीर के लिए वरदान हैं, लेकिन लापरवाही से यह किडनी स्टोन का खतरा बढ़ा सकते हैं।
