नई दिल्ली, 2 जून। अगर आप भी हेल्दी और फिट रहना चाहते हैं, तो अपनी थाली में अब से चोकर वाली रोटी जरूर शामिल करें। गेहूं के आटे में चोकर की पर्याप्त मात्रा न केवल रोटियों को स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स और आयुर्वेदाचार्य चोकर युक्त रोटी को एक सुपरफूड मानते हैं, खासकर पाचन तंत्र को मजबूत करने और ब्लड शुगर कंट्रोल में रखने के लिए।
अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, गेहूं का चोकर फाइबर से भरपूर होता है, जो कब्ज और पाचन से जुड़ी समस्याओं में राहत देता है। यह आंतों को साफ रखने में मदद करता है और पेट की गंदगी बाहर निकालता है।
आयुर्वेदाचार्य प्रमोद तिवारी के अनुसार, “चोकर वाली रोटी में मौजूद घुलनशील और अघुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल को हेल्दी बनाए रखता है। इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट्स शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देते हैं और वजन को भी कंट्रोल करने में मदद करते हैं।”
इसके साथ ही चोकर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सिर्फ 15 होता है, जो डायबिटीज रोगियों के लिए वरदान जैसा है। यह धीरे-धीरे ब्लड शुगर बढ़ाता है, जिससे अचानक शुगर लेवल नहीं बढ़ता। यही कारण है कि विशेषज्ञ रोज कम से कम एक चोकर युक्त रोटी खाने की सलाह देते हैं।
यह रोटियां बवासीर, एसिडिटी, पेट दर्द, जलन और गैस जैसी समस्याओं में भी काफी राहत देती हैं। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को रोगों से लड़ने की ताकत भी देते हैं। सेहत को बिना कोई दवा लिए बेहतर बनाना है तो आज से ही अपनी थाली में चोकर वाली रोटी को जगह दें और अनुभव करें इसके जबरदस्त फायदे।
