नई दिल्ली । अक्सर हम पारंपरिक भारतीय खाने को सुपरहेल्दी मानकर बेझिझक अपनी डाइट में शामिल कर लेते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी थाली में मौजूद पराठा, आलू की सब्जी या गुड़ जैसी चीजें डायबिटीज मरीजों के लिए धीरे-धीरे ज़हर बन सकती हैं?
विशेषज्ञों के अनुसार, कई देसी फूड्स दिखने में भले ही घरेलू और सेहतमंद लगते हों, लेकिन उनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) इतना ज्यादा होता है कि वे ब्लड शुगर लेवल को धीरे-धीरे बढ़ा देते हैं। इससे शरीर को साइलेंट डैमेज होता है जिसका असर समय रहते पकड़ में नहीं आता।
इन देसी खाद्य पदार्थों से रहें सावधान:
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रिफाइंड आटे से बने पराठे: भारी और तला हुआ भोजन शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाता है।
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आलू आधारित सब्जियां: स्टार्च से भरपूर होने के कारण ब्लड शुगर में स्पाइक ला सकते हैं।
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गुड़ और शहद: भले ही नेचुरल स्वीटनर हैं, लेकिन डायबिटीज मरीजों के लिए खतरनाक हो सकते हैं।
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फ्रूट जूस: बिना फाइबर के सेवन करने पर ये भी शुगर लेवल को असंतुलित कर सकते हैं।
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किशमिश और छुआरे: सूखे मेवों में नेचुरल शुगर बहुत अधिक होती है, और ज्यादा मात्रा में सेवन नुकसानदेह है।
क्या करें डायबिटिक मरीज?
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लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Low-GI) वाले फूड्स जैसे बाजरा, ओट्स, दालें, और हरी पत्तेदार सब्जियां डाइट में शामिल करें।
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प्राकृतिक मीठे विकल्पों को सीमित मात्रा में लें और नियमित ब्लड शुगर मॉनिटरिंग करें।
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भोजन से पहले और बाद में थोड़ी वॉक करने की आदत डालें ताकि शुगर लेवल नियंत्रित रहे।
