नई दिल्ली । गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को तरह-तरह की खाने की क्रेविंग होना एक आम बात है। खासकर चटपटे और तीखे स्ट्रीट फूड जैसे गोलगप्पे का मन कई बार बहुत ज़ोर से करता है। लेकिन क्या प्रेग्नेंसी में गोलगप्पे खाना सुरक्षित है? यह सवाल हर उस महिला के मन में आता है जो इस दौर में है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, गोलगप्पे जैसे स्ट्रीट फूड्स खाने से गर्भवती महिलाओं को कई प्रकार के संक्रमण का खतरा हो सकता है। वजह साफ है—स्ट्रीट फूड में साफ-सफाई का विशेष ध्यान नहीं रखा जाता, पानी संदिग्ध स्रोत से आता है और तेल कई बार बार-बार गर्म किया हुआ होता है।
गोलगप्पे में इस्तेमाल होने वाला तीखा पानी अगर साफ पानी से नहीं बना हो, तो यह डायरिया, फूड पॉइज़निंग और डिहाइड्रेशन जैसी गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है, जो गर्भस्थ शिशु के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
तो क्या करें जब गोलगप्पों की तगड़ी क्रेविंग हो जाए?
विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अगर क्रेविंग हो रही है, तो घर पर ही हेल्दी गोलगप्पे बनाएं। उबले हुए या फिल्टर्ड पानी का उपयोग करें। इमली, पुदीना, काला नमक, हींग जैसे प्राकृतिक मसालों का इस्तेमाल करें जो पाचन में मदद करते हैं। सूखे गोलगप्पे भुनकर या बेक कर सकते हैं, जिससे वे हल्के और स्वास्थ्यवर्धक बनते हैं।
अगर घर पर बने गोलगप्पे खाने के बाद भी गैस, जलन या एसिडिटी महसूस हो, तो डॉक्टर से तुरंत संपर्क करना चाहिए। याद रखें, प्रेग्नेंसी में छोटी-सी असावधानी भी बड़ा असर डाल सकती है।
